Private Dining · Retreats · Catering · Events
Deine Privatköchin für Abende, die sich mühelos anfühlen – und lange nachklingen.Ich übernehme Planung, Einkauf und Kochen, damit du ganz da sein kannst:
bei deinen Gästen, im Moment, in der Leichtigkeit.-Stella
Weil Präsenz der wahre Luxus ist.
Zu Hause, auf der Finca oder an einer langen Tafel –
für kleine Runden und große Anlässe.
Was bleibt, ist mein Fokus: gute Produkte, klare Aromen und ein Ablauf, der sich für euch einfach anfühlt.
Individuelles MenüOb ein elegantes, mehrgängiges Dinner oder ein entspannter Sharing-Abend: Vertraute Aromen treffen auf neue Kombinationen. Perfekt auf euren Abend abgestimmt. Individuell, exklusiv und ideal für eine kleine Gruppe, einen Geburtstag, einen besonderen Anlass oder auch eine Firmenrunde.
PaellaEin unkompliziertes Highlight für euren Urlaub oder Anlass: Paella in der Mitte des Tisches, Sonne im Gesicht, Gläser klirren – und niemand steht in der Küche. Ich koche vor Ort und bringe alles zusammen, was es für einen entspannten Paella-Moment braucht.Klassisch, Meeresfrüchte oder vegetarisch – locker, gesellig und richtig lecker. Auf Wunsch mit Tapas zum Start und einem Dessert zum Abschluss.
Retreat-CateringLeicht oder nährend, pflanzenbasiert oder proteinreich – die Mahlzeiten sind immer auf die Intention eures Retreats abgestimmt und tragen die Energie des Tages: energetierend, geerdet, verbunden.Ich gestalte jedes Menü so, dass es euren Ablauf unterstützt. Ob Detox-Feeling oder Comfort-Food, ob stilles Seminar oder aktives Programm: Das Essen wird Teil des Erlebnisses. Es schafft Raum für Ankommen, Regeneration und echte Verbindung – am Tisch und darüber hinaus.
Die Angebote umfassen: Vorbereitung, Kochen und Anrichten vor Ort & das Servieren. Danach wird aufgeräumt, gereinigt und die Küche so hinterlassen, wie wir sie vorgefunden haben.Alle Menüs passe ich an eure Vorlieben und eventuelle Unverträglichkeiten oder Ernährungsweisen an.
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Tel: +34 694 23 73 08
Mail: [email protected]
Between Plates & PlacesNach meiner Kochausbildung ging es direkt weiter als Souschefin nach Köln und dann in die Sternegastronomie in Österreich. Ich habe Technik und Struktur gelernt, aber vor allem etwas, das mich bis heute prägt: Begeisterung für Zutaten, die wirklich noch nach sich selbst schmecken.Genau deshalb hat es mich nach Mallorca gezogen. Neben Weiterbildungen in Ayurveda und Ernährungsberatung habe ich hier meinen eigenen Bio-Garten aufgebaut – und etwas daraus findet fast immer seinen Weg auf den Teller.
Meine Reisen über drei Kontinente und durch 22 Länder Europas haben meinen Geschmack geprägt. Ich koche überwiegend regional – doch lasse bewusst ausgewählte Produkte und Einflüsse aus aller Welt einfließen, wenn sie dem Gericht Tiefe geben. So entsteht Freiheit und Balance.Und genau das ist Turn the Table: Sharing ist der Moment, in dem aus Essen Begegnung wird – und aus einem Tisch ein Erlebnis, das wir wirklich teilen.Heute verwurzelt in Spanien koche ich, um Aromen, Geschichten, Kulturen zusammenzubringen.
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5 bis 30 Gäste
Ganztägige Verpflegung – Frühstück, Mittagessen, Abendessen
Flexible Dauer – von einem Tag bis zu mehrtägigen Retreats
Zutaten von lokalen Höfen oder aus dem eigenen Bio-Garten
Vegetarisch oder omnivore Verpflegung
Weiterbildungen in: Ayurvedisch, TCM, Proteinreich, Ernährungphysiologie
Saisonal, vegetarisch und nährstoffreich – so komponiert, dass Energie, Fokus und Wohlbefinden über den Tag stabil bleiben.
Buffet-Stil
Inklusive: Planung, Einkauf, Vorbereitung, Kochen, Aufräumen & Reinigung
Auf ganz Mallorca verfügbar
